안녕하세요. 소스몬스터입니다.
순살이든 뼈닭이든 어떤 파우더를 쓰더라도,
기본적으로 소금염지라도 되어있는 염지순살에 튀기셔야 합니다.

튀김기온도는 170도에 셋팅하시고, 순살기준으로 170도에서 7분정도 튀기시면 됩니다.

파우더 1: 물 1.3 비율로 배합하신 후(예를들어 파우더가 200G이면 물은 260G)
계육을 이 배터믹스(파우더와 물을 섞은것)에 적신 다음에 적당히 배터떨이를 해주시고, 170도 튀김기에서 7분 정도 튀기신 다음 건지시고, 기름떨이 1분 30초 한다음 접시에 담으시면 됩니다.

더 자세한 문의는 상담전화 1661-3091로 연락바랍니다.
감사합니다.


> 파우더 님께서 쓰신글 입니다. > > 그냥 무염지 순살에 이 파우더랑 물만 반죽해서 170도가량으로 > > 튀기면 되는거죠? > > 조리법이 간단해서 좋은데 > > 파우더랑 물비율좀 알려주실수 있나요