안녕하세요. 소스몬스터입니다.
직접 테스트해보시면 느끼시겠지만, 상당히 거칠게 나와서 추천하지는 않습니다.

몬스터쌀코강정파우더는 물반죽만 하셔서 튀기셔야 최적화 모델입니다.
감사합니다.


> 우주인 님께서 쓰신글 입니다. > > 쌀코강정 1차물반죽후에 2차 건파우더 해도 괜찮나요?

안녕하세요. 소스몬스터입니다.

맵지 않은 염지제를 추천 드리면
1) 피클솔루션시즈닝비 + 치킨마리네이드엠의 SET구성
2) 보들염지제
3) 투투염지제
순서로 추천드립니다.

바삭함이 오래가는 파우더를 추천드리면
몬스터쌀코강정파우더 쓰시면 됩니다.

소스는
1) 중간맛은 속초강정소스, 골드강정소스
2) 달콤한맛은 꿀벌강정소스
3) 매콤한맛은 매콤강정소스, 옛날강정소스
순서로 추천드립니다.

샘플신청은 하단 링크 들어가서 작성해 주시면 됩니다.
샘플은 맛만 파악하실수 있는 정도의 양입니다.
http://www.sosmon.co.kr/board/board.html?code=brainfc_board1

전화주문 주시면 속초강정, 매콤강정소스, 골드강정소스만 3kg단위로 판매는 가능합니다만, 옛날강정과 꿀벌강정은 10kg단위로만 판매합니다.

상기 단위 이외의 단위로는 품목제조보고 허가가 나지 않아서 소량으로 덜어 판매하는 것은 불법이라 판매가 불가합니다.
감사합니다.



> 닭강정 님께서 쓰신글 입니다. > > 닭강정 메뉴 추가해보려고합니다 > > 기존에 치킨을 하고있지는 않구요 > > 현재 메뉴 구성 연구중이에요 > > 맵지않은 염지제와.. 바삭함이 오래가는 파우더.. 달콤, 매콤 소스까지. > > 추천부탁드립니다. > > 혹시 테스터용으로 샘플이나 소량구매 가능한지도 확인 부탁드려요 >

안녕하세요. 소스몬스터입니다.
고기가 퍽퍽하기 때문에 염지를 하는 것입니다.

저희 제품 중에 피클솔루션과 치킨마리네이드엠을 첨가하여 염지한 후 1일 숙성 후 후라잉을 하시길 추천드립니다.
감사합니다.


> 정우진 님께서 쓰신글 입니다. > > 짠맛이 싫어서 따로 염지는 하지않고 이파우더로 튀겨먹어봤는데 튀김은 맛있는데 고기가 퍽퍽한것 같은데 어떻게 하는거 좋을까요?

안녕하세요. 소스몬스터입니다.

업장 기준으로 말씀드리면

정육 1kg : 몬스터쌀코강정파우더 160g : 물 170~175g을 기준으로 조정하시면 될 거 같습니다.

하지만, 상기비율이 정답은 아니오니, 따로 테스트하셔서 최적의 비율을 설정하시길 당부드립니다.

감사합니다.


> 김동우 님께서 쓰신글 입니다. > > 권장 물 반죽 비율이 궁금합니다 ^^